Posso abrir a fritadeira durante o uso? Descubra!
Muita gente tem dúvida se pode abrir a fritadeira durante o uso. Veja em quais situações é seguro abrir a fritadeira enquanto ela está funcionando!
Você prepara os alimentos, coloca tudo na bandeja e liga sua fritadeira elétrica. Pouco depois você lembra que o ingrediente mais importante da receita ficou de fora. E agora? será que pode abrir a fritadeira depois que ela já começou o processo de cozimento? Essa é uma dúvida frequente, e muita gente se pergunta se é possível abrir a air fryer depois que ela está funcionando. Vamos desvendar essa questão agora. Continue lendo!
Posso abrir a cesta/bandeja quando a fritadeira estiver funcionando?
A maioria das fritadeiras modernas permitem sim abrir a bandeja ou cesta depois que ela já está em funcionamento. De qualquer forma, consulte o manual de instruções da sua fritadeira antes de sair abrindo inadequadamente.
Algumas marcas inclusive recomendam abrir a fritadeira durante o funcionamento para dar uma mexida nos alimentos, de forma que eles possam cozinhar por igual. Só tome cuidado para não se queimar tocando em alguma parte quente da bandeja ou cesto.
Tenho que agitar os alimentos durante o processo de fritura na air fryer?
Olha só: As próprias fabricantes indicam que se houver mais de uma camada de alimentos na cesta, ou caso muitos ingredientes toquem uns nos outros (por exemplo batatas fritas, lanches) é bom agitar a cesta no meio do processo de preparo. Assim você vai garantir um resultado mais uniforme no preparo.
Mas por que isso é necessário? Porque o ar quente não vai conseguir atingir as áreas onde os alimentos se tocam. Em outras palavras, você terá batatas fritas metade crocantes.
Agitando os alimentos no meio do cozimento, você faz com que o resultado fique mais uniforme. Também é um bom momento para ver se a cor dos alimentos está ficando legal (ou se vai precisar aumentar/diminuir o tempo de preparo).
Essa dica de agitar os alimentos é boa, mas se você estiver usando ingredientes frágeis (ou muito finos) é melhor preparar na fritadeira em duas ou três viagens. Se você deixá-los em muitas camadas dentro da bandeja, na hora de agitá-los eles podem se quebrar.
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