Fritadeira elétrica descascando: O que fazer e como evitar!

Uma reclamação comum de quem tem uma fritadeira elétrica é quando a bandeja e o cesto da fritadeira começam a descascar. Seja por uso incorreto ou fragilidade do material, o revestimento logo pode apresentar danos. Vamos entender porque isso acontece, e como evitar sua fritadeira elétrica descascando.

Por que o cesto da fritadeira elétrica descasca?

Mas por que o cesto da fritadeira elétrica descasca? A resposta para esta dúvida depende do material usado pelo fabricante, da frequência de uso da fritadeira e com os cuidados na limpeza.

Normalmente, os componentes da fritadeira elétrica estão cobertos com um revestimento antiaderente. Só que, para reduzir custos, alguns fabricantes na verdade banham as peças num frágil esmaltado preto. Ele até funciona razoavelmente como antiaderente… mas não é de qualidade.

Qualquer arranhão no cesto da fritadeira, superaquecimento ou encaixe incorreto do cesto pode provocar a descolagem do antiaderente. O calor do cozimento pode causar borbulhamento, pois o ar pode ficar preso sob o revestimento.

Também é comum arranhar o cesto e a bandeja durante a limpeza. O cesto e a bandeja normalmente ficam sujos de gordura, ou mesmo com alimentos grudados.

E o que facilita a limpeza de gordura pesada? produtos químicos fortes e a danosa esponja de aço.

Quando o revestimento não é muito bom, o antiaderente da fritadeira descasca mesmo sem usar esponja de aço. Basta fazer uma limpeza com mais força. A minha fritadeira mesmo, só usando o lado verde da esponja, já está bastante arranhada.

Aliás, pense comigo: se fica sujeira de alimento grudado na cesta ou bandeja, já é um sinal de que esse revestimento não é dos melhores. Já viu um revestimento antiaderente de verdade? Não gruda nada nele!

De qualquer forma, quem tem mais experiência em cozinha sabe que a maioria dos utensílios que têm revestimento antiaderente acabará descascando e descamando cedo ou tarde.

Como é de se esperar, as marcas mais baratas certamente são mais frágeis, e você terá a fritadeira descamando mais facilmente que outras marcas mais caras.

E o pior é que, uma vez que o antiaderente é riscado, não há como recuperá-lo.

Fritadeira descascando traz riscos à saúde?

Opa, com o cesto da fritadeira descamando corro risco se comer resíduos de revestimento nos alimentos?

Embora haja muitos vídeos na internet criando um sensacionalismo a respeito, as fabricantes dizem que não. O revestimento antiaderente não é prejudicial, e não traz riscos para a saúde. Seria, inclusive, irresponsável da parte deles submeterem seus clientes ao risco de intoxicação.

Na verdade, o revestimento antiaderente (Teflon) tem sim alguns compostos tóxicos, e até cancerígenos. Mas é necessário uma temperatura acima de 260°C para que estes compostos sejam quebrados e liberados do revestimento para os alimentos.

As fritadeiras elétricas disponíveis no mercado tem temperaturas entre 40°C a 200°C. Portanto, é difícil que você cozinhe sua comida a uma temperatura que possa liberar toxinas do revestimento.

E mesmo que você coma partículas do revestimento, elas passarão pelo seu corpo sem ser absorvidas.

Como evitar a fritadeira elétrica descascando?

Sua fritadeira é nova, ou está pouco riscada? Com alguns cuidados, você evita o revestimento descasque ainda mais.

LAVE SUA FRITADEIRA APÓS O USO. Por menos animador que seja, lave sua fritadeira após cada uso. Já explicamos aqui no site como limpar a fritadeira elétrica. Isso evita que sujeiras difíceis de sair se acumulem e tornem-se impossíveis de limpar. Veja como limpar sua fritadeira elétrica.

RETIRE TODA A SUJEIRA. Ficou alguma coisa presa na parte superior interna da fritadeira? Então remova usando um pincel. Só coloque a bandeja e a cesta de volta na fritadeira quando estiverem completamente secas. Já explicamos como limpar o óleo da fritadeira por dentro.

CHACOALHE OS ALIMENTOS. Quando chegar no meio do preparo do seu alimento, ainda com a fritadeira funcionando, sacuda o cesto com os alimentos preparados. Isso ajuda a evitar que eles grudem no fundo da cesta da air fryer. Se você não sabia, é possível abrir a fritadeira durante o uso.

SEM QUÍMICOS. Cuidado ao usar produtos químicos na limpeza do cesto que possam danificar o revestimento antiaderente, fazendo com que o cesto da fritadeira descasque.

EVITE RISCOS E ARRANHÕES. Não risque a superfície antiaderente com utensílios de metal, esponjas duras ou palha de aço. Não se deve raspar os resíduos com facas, espátulas ou outro objeto de metal porque também podem prejudicar a película antiaderente.

ÁGUA QUENTE FAZ MÁGICA. Uma sugestão para limpar sujeira pesada na fritadeira é mergulhar o cesto em água quente com um pouco de detergente líquido. Deixe em repouso por aproximadamente 15 minutos. Assim é possível remover os resíduos mais encrustados com facilidade. Apenas cuidado para a água não esfriar, para manter essa limpeza tranquila.

ELIMINE ODORES. Ah e se o cesto ou bandeja ficar com cheiro de comida, não é esfregando que ele vai sair. Tente neutralizar o odor esfregando um limão no cesto e na bandeja.

CUIDADOS DESDE O PRIMEIRO USO. A Britânia recomenda que, na primeira utilização o antiaderente deve ser untado com óleo ou gordura e o produto deve ser ligado na temperatura mínima por um ou dois minutos, quando esfriar, lavar e enxugar novamente. Após esse processo, o produto poderá ser usado, nas próximas utilizações não é preciso untar.

Xii… a minha fritadeira descascou. E agora?

Quando o cesto da fritadeira elétrica descasca muito, gera alguns aborrecimentos. Primeiro, que ele fica com uma aparência esquisita, nem dá coragem de preparar alimentos nele.

Segundo, a limpeza fica mais complicada. Mesmo que o cesto da airfryer tenha um revestimento mais fraco, ele já evita um pouco que os alimentos fiquem grudados. Nas partes que não tem nada, aí que a gordura cola com vontade. E aí você esfrega mais. E aí descasca ainda mais o seu cesto… aff!

Acontece que, como já dissemos, infelizmente não é possível reparar o revestimento dessas partes.

Nesse caso, você tem duas alternativas. A primeira é comprar um cesto novo. As marcas disponibilizam peças de reposição nos seus sites. E se você não encontrar lá, com certeza alguém está vendendo no Mercado Livre.

A segunda alternativa é usar uma proteção de plástico ou silicone no fundo do seu cesto. Essas proteções são colocadas dentro do cesto da fritadeira, e evitam que o alimento tenham contato direto com o fundo do utensílio.

Essas proteções podem ser encontradas em algumas lojas (nas versões papel e silicone) e não são muito caras. Bem, pelo menos são mais baratas que comprar um cesto novo.

Entretanto, é possível fazer uma proteção como essas em casa mesmo, e o melhor: gastando muito pouco ou nada. Veja a dica no vídeo!

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